+38 096 95-93-474
0
Наші чарівні кавові суміші:
ДинамікаТемпікаГотикаЕстетикаТропікаАтлантика

Готика

100% арабіка, купаж трьох сортів натуральної кави.
Середній рівень обсмаження (medium roast)

Міць смаку:
Фруктовість смаку:
Насичений смак без зайвої густини. Готика являє собою арабіку з крутим норовом. При запарюванні в чашці отримуємо букет смаків з мінімальним натяком на кислотність. Границя між купажами з робустою та фруктовими арабіками.
Кавова суміш “Готика” — той унікальний випадок, коли кава здатна здивувати одразу декількома моментами. Аромат змеленої кави — гострий, екзотичний, з нотками перцю та присмаком східних спецій. Коли його готуєш, очікуєш пекучого присмаку, але з перших же ковтків розумієш, що кава тебе перехитрувала...

При розробленні сумішей було очевидно, що потрібна суміш зі впевненим густим смаком. Яка могла би взяти на себе завдання першого знайомства зі стовідсотковою арабікою тих, хто звик до магазинної чи “автоматної” кави та для кого різкий перехід на світле обсмаження з неприхованною кислинкою стане лиш негативним досвідом. В той же час серед поціновувачів чистої арабіки є ті, кому подобається смак “сильної кави”. Роль кави з насиченим, дещо гіркуватим смаком, взяла на себе Готика. Це була перша суміш, розроблена нами.

В ароматі — кедрові горішки та перець, відтінок смаку містить смажений фундук, має пікантні різкі ноти. Характерна гірчинка сподобається шанувальникам еспресо. При цьому відмітимо відсутність у смаку кислих нот. Стрімкий та довгий післясмак.

Дещо різкий тон кави не відштовхує, а навпаки: додає напою ненав'язливої гостроти, виділяє його серед інших. Відмінна, бадьора, багатогранна за смаковими відчуттями суміш.

Створена без використання ароматизаторів.
Дата народження: листопад 2014 року.

Зерно чи мелена — ви зможете вказати при оформленні замовлення.

Мелена кава — це зерно, яке ми змололи безпосередньо перед відправленням до вас.

250 г~25 порцій 212 грн +5 балів
500 г~50 порцій 371 грн +9 балів
1 кг~100 порцій 692* грн +17 балів
*) усього 6.92 грн за горнятко чарівної кави за (!) збільшеною пропорцією: 10 грамів кави на порцію.

Орієнтир смаку за способом приготування*:

Запарювання в чашці
Запарювання в чашці: Пікантна гірчинка, багато гострих ноток, шоколадний післясмак.
Приготування в турці
Приготування в турці: Густий смак какао, темний хліб, горіхи.
Френч-прес
Френч-прес: Повноцінно не розкривається. Слабкий смак, світле тіло, какао-гама, сухофрукти.
Гейзер
Гейзер: Еспресо-тон смаку, обережні ноти фундуку, перцю та какао.
Еспресо-машинка (побутова, "заправляється" зерном)
Еспресо-машинка (побутова, "заправляється" зерном): Неміцний шоколад, широкий діапазон делікатної гіркоти в залежності від рівня екстракції, ненав'язливий шоколадний післясмак.

Обговорення: 130 коментарів

Отримай бонус за фото Акція! Прикріплюйте фото з нашою кавою та один раз ми нарахуємо вам 30 бонусних балів.



Кавова компанія Тіко-Чако
+38 096 95-93-474, +38 097 973-18-47