+38 096 95-93-474
СМАЖИМО КАВУ
0
Наші чарівні кавові суміші:
ДинамікаТемпікаОлімпікаГотикаЕстетикаТропіка

Олімпіка

100% арабіка, купаж двох сортів натуральної кави.
Середній рівень обсмаження (medium roast)

Міць смаку:
Фруктовість смаку:
Густий повний смак з багатьма низькими нотами, без жодного натяку на гіркоту. Кавовий купаж чистої арабіки успішно змагається за рівнем насиченості з купажами арабіки з робустою. В смаку — горіхова гама, пізні осінні ягоди та червоний грейпфрут. Купаж-переможець, який розрахований на широкий попит. Вдалий компроміс ціни без втрачання якості.
Працюючи з дорогим зерном ми постійно, впродовж усього часу отримували прохання розробити кавову суміш, котра була би такою же смачною, як інші, проте дешевше.

Ми почали перебирати сорти, спеціально сконцентрувавшись на порівняно недорогих сортах, відбираючи ті, які дають вишуканий смак. З того, що ми відібрали на момент розроблення суміші, найкращий результат дав купаж двох сортів, що сильно відрізняються один від одного та окремо недостатньо виразні, проте такими, які у поєднанні дають двовижний результат.

Так народився купаж "Олімпіка", що складається з двох сортів арабіки. Її особливість: з одного боку відчутна насиченість смаку та "низьких" нот, з іншої — відсутність гіркоти. Досягнення одночасно обох вказаних характеристик — рідкість при світлому обсмаженні арабіки, прихильниками якого ми залишаємось. Сорти виявились капризними — зміщення рівня обсмаження на лічені проценти діє вже інший смак, наш досвід стабільного обсмаження дозволяє нам утримувати його на обраному рівні.

Створена без використання ароматизаторів.
Дата народження: вересень 2018 року.

Зерно чи мелена — ви зможете вказати при оформленні замовлення.

Мелена кава — це зерно, яке ми змололи безпосередньо перед відправленням до вас.

250 г~27 порцій 165 грн +5 балів
300 г~33 порції 192 грн +5 балів
500 г~55 порцій 291 грн +9 балів
600 г~66 порцій 345 грн +9 балів
1 кг~111 порцій 542* грн +17 балів
1.2 кг~133 порції 650 грн +17 балів
*) усього 4.88 грн за горнятко смачної чарівної фірмової кави за (!) збільшеною пропорцією: 9 грамів кави на порцію.

Орієнтир смаку за способом приготування*:

Запарювання в чашці
Запарювання в чашці: Густий напій, щільна пінка. Горіхова гама, сушені ягоди, червоний грейпфрут.
Приготування в турці
Приготування в турці: Темний шоколад, смажені горіхи. Бархатистий смак.
Гейзер
Гейзер: Яскравий еспресо, який пом'якшується при більш крупному змеленні. Виразний арахіс, грейпфрутові ноти у післясмаку.
Еспресо-машинка (побутова, "заправляється" зерном)
Еспресо-машинка (побутова, "заправляється" зерном): Яскравий рівномірний смак. Добре п'ється окремо — не гіркий, не кислий, не пекучий. Відмінна основа для капучіно.

Обговорення: 2 коментаря

Отримай бонус за фото Акція! Прикріплюйте фото з нашою кавою та один раз ми нарахуємо вам 30 бонусних балів.



Кавова компанія Тіко-Чако
+38 096 95-93-474, +38 097 973-18-47