+38 096 95-93-474
0
Наши волшебные кофейные смеси:
ДинамикаТемпикаГотикаЭстетикаТропикаАтлантика

Готика

100% арабика, купаж трёх сортов натурального кофе.
Средняя обжарка (medium roast)

Крепость вкуса:
Фруктовость вкуса:
Насыщенный вкус без излишней густоты. Готика представляет арабику с крутым нравом. При запаривании в чашке получаем букет вкусов с минимальным намёком на кислотность. Граница между купажами с робустой и фруктовыми арабиками.
Кофейная смесь «Готика» — тот уникальный случай, когда кофе способно удивить сразу несколькими моментами. Аромат смолотого кофе — острый, экзотический, с нотками перца и привкусом восточных специй. Когда его готовишь, ожидаешь жгучего привкуса, но с первых же глотков понимаешь, что кофе тебя обхитрил...

При разработке смесей было очевидно, что нужна смесь с уверенным густым вкусом. Которая могла бы взять на себя задачу первого знакомства со стопроцентной арабикой тех, кто привык к магазинному или «автоматному» кофе и для кого резкий переход на светлую обжарку с нескрываемой кислинкой станет просто негативным опытом. В то же время среди любителей чистой арабики есть те, кому нравится вкус «сильного кофе». Роль кофе с насыщенным, слегка горьковатым вкусом, взяла на себя Готика. Это была первая смесь, разработанная нами.

В аромате — кедровые орешки и перец, во вкусе жареный фундук, пикантные резкие ноты. Характерная горчинка понравится любителям еспрессо. При этом отметим отсутствие во вкусе кислых нот. Стремительное и долгое послевкусие.

Несколько резкий тон кофе не отталкивает, а наоборот: придаёт напитку ненавязчивой остроты, выделяет его среди остальных. Отличная, бодрящая, многогранная по вкусовым ощущениям смесь.

Создана без использования ароматизаторов.
Дата рождения: ноябрь 2014 года.

Зерно или молотый — вы сможете указать при оформлении заказа.

Молотый кофе — это зерно, которое мы смололи непосредственно перед отправкой вам.

250 г~25 порций 212 грн +5 баллов
500 г~50 порций 371 грн +9 баллов
1 кг~100 порций 692* грн +17 баллов
*) всего 6.92 грн за чашку волшебного кофе (!) увеличенной пропорции: 10 граммов кофе на порцию.

Ориентир вкуса по способу приготовления*:

Запаривание в чашке
Запаривание в чашке: Пикантная горчинка, много острых ноток, шоколадное послевкусие.
Приготовление в турке
Приготовление в турке: Густой вкус какао, тёмный хлеб, орехи
Френч-пресс
Френч-пресс: Полноценно не раскрывается. Слабый вкус, светлое тело, какао-гамма, сухофрукты.
Гейзер
Гейзер: Эспрессо-тон вкуса, осторожные ноты фундука, перца и какао.
Эспрессо-машинка (бытовая, "заправляется" зерном)
Эспрессо-машинка (бытовая, "заправляется" зерном): Лёгкий шоколад, широкий диапазон деликатной горечи в зависимости от уровня экстракции, ненавязчивое шоколадное послевкусие.

Обсуждение: 130 комментариев

Отримай бонус за фото Акція! Прикріплюйте фото з нашою кавою та один раз ми нарахуємо вам 30 бонусних балів.



Кофейная компания Тико-Чако
+38 096 95-93-474, +38 097 973-18-47