+38 096 95-93-474
ЖАРИМ КОФЕ
0
Наши волшебные кофейные смеси:
ДинамикаТемпикаОлимпикаГотикаЭстетикаТропика

Олимпика

100% арабика, купаж двух сортов натурального кофе.
Средняя обжарка (medium roast)

Крепость вкуса:
Фруктовость вкуса:
Густой полный вкус с множеством низких нот, без единого намёка на горечь. Кофейная смесь чистой арабики успешно состязается по уровню насыщенности с купажами арабики с робустой. Во вкусе — ореховая гамма, поздние осенние ягоды и красный грейпфрут. Купаж-победитель, который рассчитан на широкий спрос. Удачный компромисс цены, без потери качества.
Работая с дорогим зерном мы постоянно, на протяжении всего времени, слышали просьбы разработать кофейную смесь, которая была бы такой же вкусной, как остальные, но дешевле.

Мы начали перебирать сорта, специально сконцентрировавшись на сравнительно недорогих сортах, отбирая те, которые дают благородный вкус. Из того, что мы отобрали на момент разработки смеси, лучший результат дал купаж двух сортов, сильно отличающихся друг от друга и по отдельности не достаточно выразительные, но в смеси показывающие удивительный результат.

Так родилась смесь Олимпика, состоящая из двух сортов арабики. Её особенность: с одной стороны ощутимая насыщенность вкуса и "низких" нот, с другой — отстутствие горечи. Достижение одновременно обоих указанных характеристик — редкость при светлой обжарке арабики, которой мы остаёмся верны. Сорта оказались капризны — смещение уровня обжарки на считанные проценты даёт уже другой вкус, наш опыт стабильной обжарки позволяет нам удерживать его на выбранном уровне.

Создана без использования ароматизаторов.
Дата рождения: сентябрь 2018 года.

Зерно или молотый — вы сможете указать при оформлении заказа.

Молотый кофе — это зерно, которое мы смололи непосредственно перед отправкой вам.

250 г~27 порций 165 грн +5 баллов
300 г~33 порции 192 грн +5 баллов
500 г~55 порций 291 грн +9 баллов
600 г~66 порций 345 грн +9 баллов
1 кг~111 порций 542* грн +17 баллов
1.2 кг~133 порции 650 грн +17 баллов
*) всего 4.88 грн за чашку вкусного волшебного фирменного кофе по (!) увеличенной пропорции: 9 граммов кофе на порцию.

Ориентир вкуса по способу приготовления*:

Запаривание в чашке
Запаривание в чашке: Густой напиток, плотная пенка. Ореховая гамма, сушёные ягоды, красный грейпфрут.
Приготовление в турке
Приготовление в турке: Тёмный шоколад, обжаренные орехи. Бархатистый вкус.
Гейзер
Гейзер: Яркий эспрессо, который смягчается при более крупном помоле. Отчётливый арахис, грейпфрутовые ноты в послевкусии.
Эспрессо-машинка (бытовая, "заправляется" зерном)
Эспрессо-машинка (бытовая, "заправляется" зерном): Яркий равномерный вкус. Хорошо пьётся отдельно — не горький, не кислый, не пекучий. Отличная основа для капучино.

Обсуждение: 11 комментариев

Отримай бонус за фото Акція! Прикріплюйте фото з нашою кавою та один раз ми нарахуємо вам 30 бонусних балів.



Кофейная компания Тико-Чако
+38 096 95-93-474, +38 097 973-18-47